Jak fabrykuje się kawę oraz gdzie ją kupić?

Na półkach sklepowych posiadamy bardzo różnorodne kawy. Zapakowane są one w przeróżne opakowania, pudełeczka, woreczki. Czasem niezwykle długo zastanawiamy się nim wybierzemy tą godziwą. Żeby wiedzieć, jakim sposobem dana kawa smakuje powinniśmy jej spróbować. Nie ma innego sposobu na sprawdzenie jej smaku. Są kawy analogiczne do siebie w smaku, lecz są również i takie całkiem różne.

Kawę wolno poddać klasyfikacji. Wyróżnia się kawy w ziarenkach, kawy rozpuszczalne i te, jakie są liofilizowane. W Polsce najatrakcyjniejsze są kawy rozpuszczalne. Większość z nas pije właśnie takie kawy. Kiedyś nie były one dostępne. Należy było sprowadzać je z zagranicy – a to nieraz było niesłychanie uciążliwe. Kupowało się w następstwie tego kawy w ziarnach i poprawnie przygotowywało do parzenia – mieliło w młynkach do kawy tak, by uzyskać dobrą strukturę takich ziaren, by rozdrobnić je.

Nie mogły być nazbyt drobne, niemniej jednak i nazbyt grube. Każdy sam musiał wskazać, jaka kawa smakuje mu w najwyższym stopniu. Dzisiaj mamy wybitnie okazały wybór kaw. Są różnorodne smaki, różni producenci oraz punkty sprzedaży – kofiti. Jeżeli kawę eksportuje się niemal do wszystkich krajów oznacza to, że musi być fabrykowana w olbrzymich ilościach – oraz tak także jest w rzeczywistości.

Każdego roku produkuje się aż 7 milionów ton kawy. To w istocie wiele. W zależności od tego, gdzie taka kawa zostanie wyprodukowana, z plantacji jakich krajów zostanie zebrana oraz jak zostanie przygotowana zależy jej smak. A smaki są bardzo przeróżne. Pewnie każdy z nas spotkał się z kawą znacznie bardziej gorzką czy taką, której smak był nieomalże słodkawy. Kawę wypada umieć przygotować. W pewnych sytuacjach taki napój nie jest zbyt smaczny – musimy go słusznie przyprawić.